Празникът на О-солената риба в Созопол – вкусна традиция
Празникът на О-солената риба в Созопол е събитие, което събира любителите на вкусна морска храна. Той е посветен на една от традиционните и вкусни супер храни по българското Черноморие – Осолената риба.
веян паламуд
Какво представлява Празникът на О-солената риба?
Празникът включва:
- Дегустации: Жителите и гостите на Созопол могат да опитат различни видове осолена риба, приготвена по различни и автентични рибарски рецепти.
- Конкурсна част: Организира се конкурс за най-вкусна осолена риба, където местни рибари и майстори готвачи се състезават за вниманието на журито и публиката относно вкусовите качества на приготвената от тях риба.
- Кулинарни демонстрации: Професионални готвачи нагледно показват как приготвят различни ястия с черноморска риба.
- Забавления: Празникът е съпроводен с музикална програма, танци и забавления включващи участието и на публиката, които допринасят за приятната атмосфера на събитието.
Защо е толкова популярен празника на О-солената риба?
- Традиция: О-солената риба е неразделна част от нашата черноморска кухня и този празник е неизменна част от тази традиция.
- Вкус и автентичност: О-солената риба е изключително вкусна, специфична и полезна храна, която са приготвяли рибарите от хилядолетия, предимно за да запазят улова си през зимата.
- Атмосфера: Празникът се провежда в красивия град Созопол, който предлага незабравимо преживяване и възможност да се насладите на морския бриз и гледки извън сезона.
Кога се провежда?
Датите на провеждане на празника варират според Никулден, затова е добре да проверите официалния сайт на община Созопол или да следите събитията в града.
Датата на празника на О-солената риба тази година е 7 Декември 2024
Къде се провежда празникът?
До този момент Празникът на О-солената риба се провежда на площад “Кулата” в стария Созопол, който приютява и Коледният базар в града.
площад “Кулата”, гр.Созопол
Защо да посетите този Празника на О-солената риба в Созопол?
Ако сте любител на вкусната морска храна, на българските традиции и на морето и морските хора извън сезона, тогава празникът на О-солената риба в Созопол е събитие, което не бива да пропускате.
осолен чернокоп
Това е чудесна възможност да опитате различни видове О-солена риба, да се срещнете със стари приятели от морето, да се насладите на вкусни ястия и да прекарате приятно време в компанията на семейството и културната програма на Община Созопол.
ред.бел. В тази статия се опитахме да ви разкажем за традициите на рибарите при приготвянето и запазването на улова. Но Созопол може да докосне небцето и със сладкото от зелени смокини, както и созополските дамги – още две кулинарни изкушения, който често изплуват в спомените от нашето детство.
Очакваме ви на площад “Кулата” в стария Созопол.
Созопол, 7 Декември 2024г. – събота
11 часа – откриване на Празника на О-солената риба
Начало на конкурс за най-добра осолена риба с награди.
Жури в състав:
- Ути Бъчваров
- Христо Михайловски
- Милен Петров
Награждаване на победителите в следните категории:
- Веяни риби
- Мариновани риби
- Рибни консерви
- Тарама хайвер
- Ресторанти
Дегустация на рибни деликатеси от осолена риба
12 часа – Кулинарно шоу – Ути Бъчваров и екип
Музикална програма:
Концерт-спектакъл “Любов по 100” с участието на Георги Дюлгеров, Дида Бъчварова, Божана Иванова и Ивайло Йорданов, както и гръцки изпълнители от група “Мавракис”