Созополска рецепта за сладко от зелени смокини

Созополско сладко от зелени смокини – рецепта

РЕЦЕПТА 1 за сладко от зелени смокини

Как се прави сладко от зелени смокини? Можете да попитате Гугъл, а можете да послушате и нас, защото току-що затворихме първите си два буркана под ръководството на любимата ни созополска баба Маринка. Тя го прави по гръцки – с бадемчета, напъхани в смокините, и след като ни стана много неудобно да изяждаме миналогодишните й запаси, запретнахме ръце и ръкавици – защото смокините пускат „мляко“ (сок), към който някои хора са много алергични. Точно сега смокиновите дървета са народили първите си плодчета и не можем да им устоим!

Необходими продукти:

  • смокини – колкото наберете или си купите, в нашия случай около 1,5 кг
  • 10 г лимонтузу
  • ½ кг захар
  • 100 г сурови бадеми по желание
Continue reading